Turp

Turpun faydaları

Turp, özellikle kış aylarında bolca bulabileceğiniz ve faydaları açısından mutlaka tüketilmesi uzmanlar tarafından da tavsiye edilen bir besindir. Turpun faydaları vücudumuz için o kadar önemli ve olumlu etkiler gösterir ki, özellikle en sık bulunduğu sonbahar ve kış ayları boyunca mutlaka sıkça sofralarımızda yer vermemiz gerekir.

Turpun alkali değeri de oldukça yüksektir. Bu da vücudumuzdaki pH dengesi açısından önem taşıyan bir özelliktir. pH değerinin sağlıklı bir şekilde korunması açısından, turpun özellikle de çiğ olarak tüketilmesi, turşusunun tüketilmesi ya da suyunun içilmesi önerilir.

Turpun Faydaları Nelerdir?

Genellikle sofralarımızda garnitür olarak kullandığımız ya da salatalara eklediğimiz turp, aslında başlı başına tüketilmesi gereken oldukça önemli bir besindir. Turpun faydaları yeteri kadar bilinmese de umarız yazımızın devamında bunları daha iyi kavrayacak ve bu besine hakkettiği özeni göstereceksiniz.

Turpun sağlığa faydalarını maddeler halinde sıralayacak olursak,

  • Balgam söktürücü etkisi vardır.
  • Bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcıdır.
  • Toksinlerden arınmak için ideal bir besindir. Detoks etkisi vardır.
  • C vitamini bakımından zengin olması sebebiyle, bağışıklık sistemi için faydalıdır.
  • Ağrı kesici özelliği vardır. Özellikle kas ağrılarını gidermesi nedeniyle çiğ olarak tüketilmesi önerilir.
  • Cilt için oldukça faydalıdır. Daha sağlıklı ve ışıldayan bir cilt için düzenli tüketilmesi önerilir.

Solunum Sağlığına Faydaları

Turpun faydaları arasında özellikle de suyunun solunum yollarına oldukça iyi geldiği bilinmektedir. Çünkü turp suyunun balgam söktürücü etkisi vardır.

Ayrıca turp suyu sadece balgamı temizlemekle kalmaz, aynı zamanda bakteriler ve diğer patojenleri de ortadan kaldırıp, solunum sistemini olabildiğince sağlıklı tutmaya yarar.

Sindirim Sistemine Faydaları

Turpun faydaları konusunu araştırdığımızda, yine turp suyunun özellikle iyi geldiği bir diğer alanın sindirim sistemi olduğunu görmekteyiz.

Turp suyundaki amilaz ve esteraz adlı maddelerin, insan sindirim sisteminde bulunanlara benzer enzimler içerdiği görülmüştür.

Bu enzimler tüm kompleks karbonhidratların ve proteinlerin yanı sıra yağların da daha verimli sindirimini sağlar. Sonuç olarak da kabızlık gibi sorunlar önlenerek, bağırsak içindeki besin alımının etkinliği artar.

Detoks Etkisi

Turpun faydaları arasında en önemli olanlarından biri de, vücudumuz için detoks etkisi yaratmasıdır. Bildiğiniz gibi detoks, zararlı toksinlerin vücuttan atılması adına oldukça önemlidir.

Turp da uzun süre idrar yapıcı özelliği ile bilinir yani idrar yapma sürecini uyarır. Böylece, aşırı toksinlerin, yağların ve hatta suyun idrar yoluyla vücuttan uzaklaşmasını uyararak böbrekleri temiz tutmaya yardımcı olur.

Bağışıklık Sistemine Faydaları

Turp içerdiği C vitamini açısından bağışıklık sistemi için oldukça faydalıdır.

C vitamini yoğunluğu sayesinde, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve beyaz kan hücrelerinin üretimini hızlandırabilir. Özellikle de turp yaprakları, bulabileceğiniz en zengin C vitamini kaynağıdır.

Anti-İnflamatuar Etkisi

Turp suyunda bulunan anti-inflamatuar bileşiklerin seviyesinin ve normal kökler ile yaprakların tüm vücuttaki inflamasyonu önemli ölçüde azaltabildiğini gösteren birçok araştırma yapılmıştır.

Bu araştırmaların sonucu göstermiştir ki, düzenli turp tüketimi, kalbin sağlığını artırmaya, artrit gelişme riskini azaltmaya, gut tedavisine, yaralanma ve gergin kasların rahatsızlık ve ağrılarını hafifletmeye yardımcı olur.

Kemik Sağlığına Faydaları

Sağlıklı bir kemik gelişimi için düzenli turp tüketimi oldukça önemli bir adımdır. Çünkü turp, kemik sağlığı için oldukça gerekli olan kalsiyum kaynağıdır.

Özellikle de osteoporoz gelişme riski yüksekse veya yaşlılıkla ilgili acıyı hissetmeye başlıyorsanız, yemeklerinize ve salatalarınıza turp eklemek durumunuzu iyileştirebilir ve doğal yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.

Cilde Faydaları

Turpun antioksidan özellikleri, hücresel metabolizmanızın zararlı yan ürünleri olan serbest radikallerin etkilerini önlemeye yardımcı olur.

Kırışıklıkları önler, cildinizin ışıltısını artırır, kanın deriye dolaşımını hızlandırır, hatta lekelerin görünümünü de azaltır.

Kansere Faydaları

Turp sadece yüksek bir besin içeriğine sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda, özellikle karın bölgesinde meydana gelen çeşitli kanser türlerini azalttığı gösterilen bazı antioksidan fenolik bileşiklere de sahiptir.

Turp içerisinde yer alan nitrosamin, vücutta birçok kansere neden olan maddenin gelişimini önleyen özel bileşiktir.

Turp Sirkesinin Faydaları Nelerdir?

Turp sirkesi de tıpkı turp faydaları gibi önemli sağlık faydaları sağlamaktadır. Adı her ne kadar turp sirkesi olarak anılsa da aslında hazırlık aşamasında elma sirkesi ile turp birlikte kullanıldığı için bu şekilde bilinmektedir.

Turp sirkesinin faydaları açısından maksimum düzeyde yarar sağlamak için, evde kolayca hazırlanan turp sirkesi tarifi deneyebilirsiniz. Bunun için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir.

Turp Sirkesi Nasıl Yapılır?

Öncelikle 3-4 adet siyah ya da kırmızı turp, 3 litre kadar temiz su ve 1 kahve fincanı kadar doğal elma sirkesi ile biraz kaya tuzu kullanılarak cam bir kavanoz içerisine alınır. Turpların ince ince doğranmış olması önemlidir.

Sonrasında kavanozun ağzı sıkı bir şekilde kapatılarak güneş almayan ve serin bir ortamda 1 ay kadar bekletilir. Sürenin sonunda elde edilen turp sirkesini her gün düzenli olarak tükettiğinizde bronşit başta olmak üzere birçok hastalığa doğal yoldan şifa bulabilirsiniz.

Turpun Zararları Nelerdir?

Turpun faydaları kadar turpun zararları da herkes tarafından merak edilen bir konu olmuştur. Ancak bilinen ve ciddi bir tehlike arz edecek bir zararı yoktur.

Bunun dışında yanlış tüketime, yani belli bir rahatsızlığı olan ve hassasiyet gösteren bünyelerde farklı yan etkileri meydana gelebilir. Bu yan etkileri de aşağıdaki maddelerde bulabilirsiniz.

  • Hamilelik döneminde turp tüketimi ile ilgili kesin ve net bilgiler yer almamakla birlikte, yine de risk oluşturacağını düşünen anne adaylarının doktor görüşü almaları önerilir.
  • Safra kesesinde problem olan kişilerin turp tüketmemesi önerilir. Aksi halde rahatsız edici ağrılara neden olabilir.
  • Aşırı miktarda turp tüketmek, hem alerjik reaksiyonlara hem de sindirim sisteminde problemlere neden olabilir. Bu nedenle tüketim miktarına dikkat edilmelidir.

 

Yorum Alanı

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.