Gün Kurusunun Faydaları ve Gün Kurusu ile Kuru Kayısı Arasındaki Fark

Gün kurusunun faydaları, normal kuru kayısıya oranla daha fazladır. Gün kurusu ve kuru kayısı arasında fark kurutma işlemleri aşamasında oluşmaktadır.

Gün kurusu taze kayısının hiç bir işlemden geçmeksizin direkt olarak güneş ışığında bekletilmesi sonucu kurutulan bir kayısı türüdür. Bu nedenle gün kurusunun faydaları, normal kuru kayısıya oranla daha fazladır. Çünkü kurutulma işlemi sırasında kükürtlenme işleminden geçmeden doğal haliyle kurutulur. Bu nedenle daha organik ve sağlıklıdır.

Gün kurusunun faydalarını maddeler halinde sıralayacak olursak,

  • En çok bilinen faydası olarak sindirime yardımcı olması başta gelir.
  • Sıcak su içerisinde bekletilip cilde uygulandığında egzamanın neden olduğu kaşıntıyı giderir.
  • Potasyum değeri yüksek olduğundan, kalbin düzenli çalışmasını destekler.
  • Ateş düşürücü etkisi vardır.
  • Adet dönemindeki kramplara iyi gelir ve kansızlık oluşumunu engeller.

Gün kurusunun faydalarını detaylı bir şekilde incelemeye başlamadan önce, dilerseniz ilk olarak kuru kayısı ile gün kurusu arasındaki fark nedir buna bir göz atalım.

Gün Kurusu ile Kuru Kayısı Arasındaki Fark Nedir?

Gün kurusu da kuru kayısı da taze kayısı meyvesinin kurutulması sonucu elde edilmektedir. Ancak bu iki türü birbirinden ayıran temel farklar vardır.

Gün kurusu ile kuru kayısı arasındaki fark nedir diye merak edenler için, ilk olarak en temel farkın kurutulma işlemleri olduğunu söylemek mümkündür.

Kuru kayısı yani en yaygın olarak raflarda rastladığımız sarı renkteki kayısı kurusu, kurutulma işlemi esnasında bir takım işlemlerden geçer. Kükürt gazına maruz bırakılır ve sonrasında kurutulma işlemi yapılır.

Bu da kuru kayısının sarı renkte olmasını ve raf ömrünün gün kurusundan daha uzun olmasını sağlar. Ayrıca dünya genelinde de en yaygın bulunan kayısı sarı renkteki kuru kayısıdır. Hatta ilaç sanayisinde bile kullanılmaktadır.

Tavsiye İçerik:  Karadutun Faydaları ve Zararları Nelerdir? Suyu Nasıl Yapılır?

Gün kurusu ise kurutulma işlemi esnasında hiç bir kimyasal işleme maruz bırakılmaz. Tamamen güneş ışığında bekletilmesi sonucu organik olarak son halini alır. Bu nedenle gün kurusunun raf ömrü kuru kayısıya göre daha kısadır. Çünkü organik bir gıdadır.

Diğer gün kurusu ile kuru kayısı arasındaki fark ise tat farkıdır. Kuru kayısının tadı biraz ekşimsi ve mayhoş iken, gün kurusunun tadı tatlıdır.

Bu nedenle özellikle diyetlerde kan şekerini dengelemek adına, gün kurusu tercih edilmektedir.

Gün Kurusunun Faydaları Nelerdir?

Gün kurusunun daha organik bir kayısı türü olduğunu öğrendikten sonra, gün kurusu faydaları da oldukça merak konusu haline gelmiştir. Aşağıda temel başlıklar halinde gün kurusunun faydalarını sıraladık.

Sindirim Sistemine Faydaları

Gün kurusunun faydaları arasında hiç şüphesiz herkes tarafından bilinen en temel faydası, sindirim sistemine olan faydasıdır.

Özellikle de sabahları güne başlarken aç karnına tüketilen gün kurusunun mide asidini nötr hale getirdiği ve alkali etki gösterdiği bilinmektedir.

Bu da sindirimi daha da kolaylaştırmasına ve kabızlık sorununun önlenmesine yardımcı olmaktadır.

Cilde Faydaları

Gün kurusunun cilde faydaları da oldukça olumlu etkiler sağlayan faydalardır. Özellikle de egzama gibi kaşıntılı deri rahatsızlıklarında oldukça etkili olduğu bilinir.

Bu nedenle gün kurusunu sıcak bir kap su içerisinde beklettikten sonra bu suyu cildinize pamuk yardımıyla sürebilirsiniz.

Hem kaşıntıyı giderecek hem de cildinize doğal bir tonik etkisi gösterecektir.

Kalbe Faydaları

Gün kurusunun kalbe faydaları, içeriğindeki yüksek potasyum değerinden gelir. Potasyum sayesinde kalp atışlarını düzenlemeye ve kalbin daha sağlıklı çalışmasını desteklemeye yardımcıdır.

Tavsiye İçerik:  Bodur Mandalina Kamkat Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Ayrıca her sabah aç karnına tüketilen gün kurusunun, tansiyonu dengelediği ve tansiyon hastalığı riskini azalttığı da bilinmektedir.

Yüksek Ateşi Düşürmeye Yardımcıdır

Gün kurusunun en etkili ve olumlu özelliklerinden biri de yüksek ateşi düşürmeye yardımcı olmasıdır.

Özellikle soğuk havalarda yaşanan yüksek ateş ve gribal hastalıklara karşı doğal bir ilaç olan gün kurusu, ezilip balla karıştırıldığında ve su ile birlikte tüketildiğinde hastalık ve ateşten koruyan bir ilaç niteliğindedir.

Adet Sancılarına Karşı Etkilidir

Gün kurusunun faydaları arasında, kadınların adet dönemlerinde yaşadığı sancılara iyi gelmesi de yer alır.

Özellikle kan hücrelerinde artışı desteklemesi sonucu bu dönemlerde yaşanan ağrıları minimuma indirdiği belirlenmiştir.

Gün Kurusunun Zararları Nelerdir?

Gün kurusunun bilinen ciddi bir zararı yoktur. Ancak alerjisi olan bireylerde farklı reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle özellikle kayısı alerjisi olanların gün kurusu tüketmemesi önerilir.

Bunun yanı sıra tüketim miktarına da dikkat etmek gerekir. Aşırı miktarda gün kurusu tüketimi sonucu ishal oluşabilir.

Yorum Alanı

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Tamam Daha Fazla Bilgi