Baharatlar

Son zamanların popüler baharatı olan sumaktan sonra yeni trend sumak çayı olmak üzere diyebiliriz. Bir bitki türü olan sumağın 150 farklı türü bulunmaktadır. Ülkemizde ise daha çok boyacı sumağı ve derici sumağı türleri…

Zencefil'in Saça Faydası olduğu bir hayal ürünü mü ?

Son zamanların yemeklere lezzet katması için kullanılan biberiye neye iyi gelir incelemeden önce biberiye besin değerleri ve kalori değerleri nelerdir inceleyelim. Biberiye Besin Değerleri Biberiyenin 100 gramı ortalama 131 kalori olup…

Çemen otu tohumunun faydaları ile ilgili yazımızdan önce çemen otunu inceleyelim. Bildiğimiz adı ile çemen otu botanik dünyasında trigonella foenum graecum olarak bilinir. Ülkemizde sadece çemen olarak da adlandırılarak kullanılır.…

Ciğer Otu Nedir? Ciğer otu nodangiller familyasındandır. 10-15 santimetre boyunda çok yıllık, otsu bir bitkidir. Çiçekleri önceleri kırmızımtıraktır. Sonradan morumsu – maviye dönüşür. Gövdesi dik ve tüylüdür. Yumurta şeklinde olan beyaz…

Tarçının Faydaları ile Gelen Güzellik Hem hoş kokusu hem de lezzetli tadı dolayısıyla annelerimizin yemeklerde bol bol kullandığı tarçının faydaları sayesinde güzelliğinize güzellik katacağını hiç düşündünüz mü? Evet, yanlış duymadınız!…

Kekik Yağı Nedir? Kekik yağının faydaları konusuna geçmeden önce kekik yağı nedir biraz inceleyelim. Kekik (Origanum vulgare) nane ailesinde (Labiatae) yer alan bir bitkidir. Kekik, yaklaşık 2.500 yıldır sağlık alanında değerli bir…

Maydanoz familyasına ait bir bitki çeşidi olan kişniş tohumu faydaları açısından en çok kullanılan bölümü tohumlarıdır. Mutfaklarımızda çok kullanılan bir baharat olmasa da, halk dilinde "aş otu" diye adlandırılan ve yemeklere lezzet…

Doğal mucizeler arasında yer alan Nanenin faydaları ve nane çayının neye iyi geldiğini inceleyeceğiz. Ayrıca kuru ve yaş nane ile yapılan Nane limon nasıl yapılır tarifleri paylaşacağız. Nanenin faydaları konusuna geçmeden önce nane…

Botanik ismi Alpinia officinarum (galangal) olan havlıcan faydaları ve özellikle sekiz farklı kanser türü üzerine olan etkileri sebebiyle yakın zamanda tüm mutfaklarda yerini alacak gibi gözüküyor. Havlıcan Nedir? Zencefilgiller ailesine…