Kızılcık

Kızılcığın faydaları

İçindekiler

Genellikle Eylül ayı itibariyle raflarda yerini alan bir yemiş olan kızılcığın faydaları hakkında bilgiler sunacağız bu yazımızda sizlere.

Eylül ayından itibaren görmeye başladığımız ve yetişmesine uygun iklimlerde ise Ekim ayı sonuna kadar taze haliyle bulunabilen kızılcık, kurutulmuş haliyle ise tüm mevsimler boyunca kolaylıkla ulaşabileceğiniz bir yemiş türüdür.

Kızılcığın faydaları konusunu incelediğimizde en önemli faydasının C vitamini deposu olduğunu görmekteyiz.

Bu nedenle de hemen hemen tüm evlerde kızılcık suyu, kızılcık reçeli ya da kızılcık marmelatı şeklinde tüketilmekte ve geçmişten günümüze bir çok alanda insan sağlığına olumlu faydalar sağlamaktadır.

Şimdi gelin hep birlikte kızılcık hakkında genel bilgileri tüm detayları ile incelemeye başlayalım.

Kızılcık Besin Değerleri

Kızılcığın besin değerlerini incelediğimizde, 55 gr kızılcık yani yaklaşık yarım fincan kadar kızılcığı ele alarak besin değerlerine baktığımızda karşımıza çıkan değerler aşağıdaki gibidir:

Kızılcık kalori miktarı 25 kcal
7.7 mg C Vitamini
2.75 mg K Vitamini
0.72 mg E Vitamini
44 mg Potasyum
2 gr Lif
3.5 mg Magnezyum
0.07 g Yağ
6.6 gr Karbonhidrat (2.35 gramı Şeker)
0.25 gr Protein
6 mg Fosfor
0.12 mg Demir

Yukarıda kızılcığın besin değerlerini paylaştık. Şimdi de kızılcığın sağlığa ne gibi faydaları bulunmakta bunları ele alacağız.

Kızılcığın Faydaları Nelerdir?

Kızılcığın faydaları konusuna giriş yaparken, yazımızın ilk bölümlerinde de belirttiğimiz gibi kendisi C vitamini bakımından oldukça zengindir.

Bu nedenle de, insan vücudunda doğal bir antioksidan görevi gören kızılcık, vücudumuzu serbest radikallerden arındırırken, bağışıklık sistemimizi büyük ölçüde güçlendirir.

Kızılcığın Kalbe Faydaları

Kızılcığın faydaları arasında vücudumuzdaki en önemli organ olan kalbe faydaları yadsınamaz özelliktedir.

Yukarıda da bahsettiğimiz gibi doğal bir antioksidan olan kızılcık sayesinde, kalp hastalıklarına yakalanma riski azalmaktadır.

Kızılcığın kalbe olan faydalarını incelediğimiz zaman, bunu nasıl yaptığı eminiz bizler kadar sizin için de merak konusu olmuştur.

Şöyle belirtelim, kızılcığın içerisinde bulunan flavonoidler, antioksidan özellikleri sayesinde, kanımızda kolesterol, yağ ve kalsiyum birikimi sonucunda alterlerin tıkanmasını engellemektedir.

Bu sayede de kalp hastalıkları riski minimuma inmekte, kalbin düzenli çalışması sağlanmaktadır.

Kızılcık Kanser Riskini Azaltıyor

Kızılcığın faydaları arasında en önemli bir diğer faydası da kanser riskini azaltmasıdır.

Yapılan araştırmalar sonucunda, kızılcığın içerisinde bulunan değerli vitamin ve minerallerin özellikle de kolon ve mesane kanseri riskini önemli ölçüde azalttığı gözlemlenmiştir.

Uzmanlar özellikle düzenli olarak kızılcık suyu tüketilmesi gerektiğinin altını çizmekte ve bu sayede kızılcığın anti tümör özelliği gösterdiği ve vücutta bulunan tümörlerin büyümesini durduğunu beyan etmişlerdir.

Kızılcığın İdrar Yolu Açısından Faydaları

Kızılcığın faydaları arasında en yaygın olarak bilineni idrar yoluna olan faydasıdır dersek yanılmış olmayız.

Bu noktada yine kızılcıktan idrar yolu enfeksiyonları için fayda sağlamak isteyenlerin, kızılcık suyunu düzenli tüketmeleri tavsiye edilmektedir.

Kızılcık suyu, idrar yolu enfeksiyonlarını temizlemeye büyük ölçüde katkı sağlamaktadır.

Solunum Enfeksiyonlarına İyi Gelir

Kızılcığın faydalarından biri de solunum yolu enfeksiyonlarına iyi gelmesidir.

Özellikle kış aylarında kurutulmuş kızılcık çayı içmenin, grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklarla büyük ölçüde savaştığı bilinir.

Bu nedenle de çoğu bitki çayının içerisinde yaygın olarak kurutulmuş kızılcık bulunmaktadır.

Bakterilerle savaşan ve mikropların vücudumuzdan hızlı bir şekilde atılmasını sağlayan kızılcık, çocuklarda da kulak ve solunum yolu enfeksiyonlarının oluşmasını engellemektedir.

Kızılcığın Kemikler İçin Faydası

Kızılcığın faydaları arasında kemikleri güçlendirmesi ve kemik sağlığını koruması da yer almaktadır.

Bunun en önemli sebebi de kızılcığın içerisinde minerallerin ve kalsiyumun bulunmasıdır.

İçerdiği bu önemli besin değerleri sayesinde, kemik sağlığını koruyan kızılcık, kemiklerin güçlenmesine ve kemik hastalıklarına yakalanma riskinin azalmasına olanak sağlar.

Kızılcığın Ağız Sağlığına Faydaları

Daha güçlü dişlere ve sağlıklı bir ağıza sahip olmak için kızılcığın faydaları imdadınıza yetişecektir. Çünkü kızılcığın faydaları arasında yine önemli bir diğer faydası da ağız sağlığını korumasıdır.

Kalsiyum açısından zengin olan kızılcık, diş minesinin güçlenmesine olanak sağlar.

Diş çürüklerini önlemeye yardımcı olur.

Bununla birlikte dişlerde plak oluşumu ve diş taşlarını engeller.

DİKKAT: Kızılcığın dişlere faydasından yararlanmak istiyorsanız, dışarıda satılan kızılcık içerikli ürünlerden değil, evde kendi hazırladığınız doğal ve katkısız kızılcık suyundan faydalanmanız tavsiye edilmektedir.

Çünkü hazır satılan kızılcık içerikli ürünlerin çoğunda glikoz bulunduğundan ve glikoz da yüksek oranda şeker içerdiğinden size faydadan çok zarar verecektir.

Kızılcık Suyu Tarifi

Kızılcığın faydaları konusunu incelerken, tüm faydalardan yararlanmak adına, kızılcığın direkt olarak tüketilmesi oldukça ekşi geleceğinden, genellikle suyunu tüketmek gerektiği tavsiyelerine rastladık.

Bu nedenle de sizler için evde kolaylıkla hazırlayacağınız, şekersiz, katkısız ve doğal kızılcık suyu tarifi paylaşıyoruz:

Yarım kilo kızılcık
1 su bardağı su

Kızılcıkları güzelce yıkadıktan sonra tencereye alın ve üzerine 1 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra süzgeç ya da temiz bir mutfak bezi yardımı ile süzün.

Hazırladığınız bu yoğun kıvamlı kızılcık suyunu içerken, yarım bardak kızılcık suyu üzerine yarım bardak normal içme suyu ekleyerek tüketebilirsiniz.

Tadı biraz ekşimsi olacaktır çünkü zaten kızılcık ekşi bir tada sahiptir.

Eğer dilerseniz içerisine isteğe göre doğal tatlandırıcı aromalar ya da çok az esmer şeker ekleyerek de bu suyu hazırlayabilirsiniz.

Kızılcığın Sağlığa Zararları Nelerdir?

Yazımızın son bölümünde kızılcığın faydaları kadar aşırı tüketimde sağlığa zararları olduğunu da belirtmek isteriz.

Ancak şunun altını çizelim, eğer bir hastalığınız, düzenli ilaç kullanımınız varsa zaten sadece kızılcık değil doğal diye tavsiye edilen diğer tüm besinleri doktor tavsiyesi ile tüketmeniz gerekir.

Kızılcık tüketiminde miktarı aştığınız zaman, olası zararlar şu şekildedir:

Alerjik reaksiyona neden olabilir
İdrar yaparken yanma hissedilebilir
Mide bulantısı ve beraberinde kusmaya neden olabilir
İdrar renginde değişime neden olabilir
Alerjik reaksiyona bağlı yüzde veya vücudun herhangi bir bölgesinde şişme ve kızarıklığa neden olabilir.
Nefes alırken zorlanmaya neden olabilir

Yukarıda belirttiğimiz olabilecek yan etkiler ya da zararlar aşırı miktarda tüketime bağlı olarak gelişen ve en yaygın olarak gözlemlenen zararlardır.

Bu nedenle kızılcık tüketiminden önce, mutlaka alerjik reaksiyon gösterip göstermeyeceğiniz konusunda uzman yardımı almanızı tavsiye ediyoruz.