Yulaf Ezmesi Sevdiren Tarifler ve Sağlıklı Kahvaltılar

Yulaf Ezmesi ile sağlıklı bir kahvaltı yaparak güne başlamak istemez misiniz? 6 adet kolayca yapabileceğiniz, sağlıklı yulaf ezmeli tarif listesi.

Yulaf Ezmesi Sevdiren Tarifler ve Sağlıklı Kahvaltılar, Sabah kahvaltısının günün en önemli öğünü olduğunu söylemek için uzman olmaya gerek yok elbette. Sağlıklı bir sabah kahvaltısı ile güne başlamak, metabolizmamızın çalışma hızını yükselterek, uzun süre tokluk hissi sağlıyor, kan şekerini dengeliyor ve kilo kontrolünde oldukça etkin rol oynuyor.

Ama şunu unutmayalım ki, kahvaltısız güne başlamamak için, yoğun bir tempoda çalıştığınızın ve vakitsizliğin arkasına sığınarak, sabahları poğaça, simit, börek gibi hamur işi gıdalarla bu öğünü geçiştirirseniz, kahvaltı etseniz bile yukarıda bahsettiğimiz yararlarına asla ulaşamazsınız.

Eğer sizin de özellikle hafta içi vakitsizlik nedeniyle “çabuk bir kahvaltıyı nasıl hazırlarım?“ gibi dertleriniz varsa, gelin en sağlıklısından ve bol lif içereninden yulaf ezmeli tarifler ile güne başlayın.

Yulaf denilince çoğu kişinin hiç de hoşuna gitmediğini duyar gibiyiz ancak yulafı sevdiren bu tarifleri denedikten sonra umuyoruz ki fikriniz değişecek.

Kuru Meyveli Yulaf Lapası

3 yemek kaşığı kadar yulaf ezmesini yaklaşık 1 su bardağı süt ile ocakta ısıtın. Isıtırken sürekli karıştırmaya özen gösterin. 6-8 dk kadar karıştırmanız yeterli olacaktır.

Yulaf lapanızı ocaktan aldıktan sonra üzerine ince ince doğranmış kuru kayısı, dut kurusu, kuru üzüm, kuru erik gibi damak tadınıza uygun kuru meyvelerden ekleyin ve afiyetle tüketin.

Çikolata Tadında Yulaf Lapası

Siz de günün her öğünü olsa tatlı yerim diyenlerden ve tatlıya karşı koyamayanlardansanız, bu tarifimiz tam da size göre !

Başlıktaki çikolata kelimesi sizi yanıltmasın, tabi ki bu tariflerimiz sağlıklı ve elimizden geldiğince doğal ürünlerle hazırlamaya gayret ettiğimiz tarifler olacak. Ama inanın, içerisindeki çikolataya muadil olacak keçiboynuzu tozu, tıpkı çikolata gibi damaklarınızı şenlendirecek.

3 yemek kaşığı kadar yulaf ezmesi 1 su bardağı kadar yağsız ya da laktozsuz süt ile ocakta ısıtın. Hafif ısınmaya başladıklarında içerisine yarım yemek kaşıyı kadar keçiboynuzu tozu ekleyin ve topkalar gidene kadar karıştırmaya devam edin. Sonra ocaktan alın, dilerseniz üzerine sevdiğiniz kırmızı meyvelerden ya da kuru yemişlerden ekleyip afiyetle tüketin.

Geceden Hazır Olsun; Şipşak Yulaf Lapası

Eğer sabahları yulafı ocakta ısıtacak kadar bile vaktim olmuyor derseniz, geceden bir kase süt içerisine 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi ve 1 yemek kaşığı çiya tohumunu ekleyin ve üzerini streç filmle sarıp buzdolabına koyun.

Sabaha kadar kıvam alacak ve adeta bir puding edasıyla size göz kırpacak bu tarifi de üzerine muz ya da çilek ekleyerek afiyetle tüketebilirsiniz.

Yoğurtlu Yulaf Ezmesi

Eğer yulafı süt ile tüketmek sizin damak tadınıza uygun gelmiyorsa, bir de yoğurt ile tüketin deriz. Bunun için sade, meyveli, probiyotik nasıl isterseniz o şekilde bir yoğurt tercih edebilirsiniz.

Yine dilediğiniz bir kaç kaşık yoğurda, tavada hafifçe kavurduğunuz yulaf ezmesi ilave edin ve sağlıklı bir kahvaltı ile güne başlayın.

Yulaflı Çikolata Topları

En az %80 oranında kakao içeren bitter çikolatalardan kullanırsanız, bu tatlı mı tatlı tariften sağlıklısı yok!

1 çay bardağı kadar süt ile ocakta benmari usulü erittiğiniz yarım bitter çikolatayı, göz kararı badem unu ve yulaf ezmesi ile karıştırın. Ele yapışmayan bir kıvam aldıklarında ceviz büyüklüğünde toplar yaparak, üzerini hindistan cevizi ya da fındık tozu ile bulayın.

Alın size mis gibi sağlıklı çikolata tarifi 😉

Bonus: Yulaflı Üşengeç Kurabiyesi!

Sadece 2 malzeme ile lezzetli bir kurabiye yapmaya ne dersiniz? Hem de dışarıda satılan protein barlara çok para harcamadan dilediğiniz zaman evinizde yapın ve ara öğünlerinizi taçlandırın!

1 büyük boy muzu çatal yardımıyla ezin ve içerisine yarım su bardağı yulaf ezmesi ekleyin. İkilisini iyice karıştırdıktan sonra 10 dakika kenarda dinlendirin. Sonra kaşık yardımıyla yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve 180 derecede 15 dakika kadar pişirin.

Not: Dilerseniz bu tarife bitter çikolata parçaları, fındık, badem gibi eklemeler de yapabilirsiniz.

Bonus 2: Yulaf Kepekli Ekmek Tarifi

Son zamanlarda özellikle de beyaz undan kaçınanların sıklıkla tercih ettiği yulaf kepeği, beyaz ekmek yemeyenlerin favorisi haline geldi. Hatta Dukan diyetinde de adı sıklıkla geçen bu masum besin ile hazırlayacağınız şahane bir yulaf kepekli ekmek tarifi ile karşınızdayız.

Bu arada yulaf kepekli ekmek tarifi dikkatinizden kaçmadıysa, daha önce yazdığımız yulaf sevdiren tarifler yazımızı da bakmayı unutmayın diyoruz ve sizleri hemen tarifle baş başa bırakıyoruz.

Yulaf Kepekli Ekmek Tarifi için gereken malzemeler:

• 150 gr yulaf kepeği
• 300 gr kadar çavdar unu veya dilerseniz beyaz olmayan başka bir un
• 50 gr kadar mısır unu
• 80 gr nişasta (tercihen patates nişastası)
• 2 yemek kaşığı kadar bal
• 1 paket hazır maya
• 100 ml süt
• 200 ml su
• Yarım çay bardağı kadar zeytinyağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı kadar yulaf

Yulaf Kepekli Ekmek Tarifinin Yapılışı:

Yulaf kepekli ekmek tarifi yapmak için öncelikle, nişasta, maya, çavdar unu, mısır unu ve yulaf kepeğini geniş bir kabın içerisine dökerek güzelce harmanlayın.

Sonrasında 1 çay bardağı yulafınızı kenara alın ve diğer kalan tüm malzemeleri bu karışımın içerisine döküp yoğurmaya başlayın.

Kıvam alan hamurunuzu tercih ettiğiniz şekilde unlanmış ve yağlanmış bir kek kalıbına alıp, üzerini streç filmle örtün ve hamur şişene kadar mayalandırın.

Hazır hale gelen yulaf kepekli ekmek hamurunun üzerine yumurta sarısı sürüp, üzerine de kenara ayırdığınız yulafı serpiştirip, önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin. Pişme aşamasında ara sıra kontrol etmeyi de unutmayın.

Yulaf Kepekli Ekmek Tarifimizi deneyip sevdiyseniz eğer, şuraya sizler için tatlı mı tatlı bir bonus bırakıyoruz:

Bonus 3: Yulaflı ve Pekmezli Diyet Kurabiye

Yulaf sevdiren tarifler yazımızda da sizlere yulafla yapabileceğiniz kahvaltı ve atıştırma tarifleri paylaşmıştık. Bu tarifimiz de en az onlar kadar masum ve diyet yapanların en çok zorlandığı tatlı krizleri için kurtarıcı olan yulaflı ve pekmezli diyet kurabiye tarifi.

Yulaflı ve pekmezli diyet kurabiye yapmak için gereken malzemeler ise hem uygun fiyatlı hem de bu kadarcık mı dedirten cinsten; miktar olarak az malzemeli.

• 2 olgunlaşmış muz
• 5-6 adet dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı bitter damla çikolata (dilerseniz %85 oranındaki bitter çikolata parçalarından da kullanabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı kadar yulaf ezmesi
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Yulaflı ve pekmezli diyet kurabiye tarifi yapması oldukça basit bir tarif. Şöyle ki, bu lezzetle buluşmanız için tek yapmanız gereken, muzları çatal yardımıyla iyice ezip, sonra da tüm malzemelerle birlikte karıştırıp dilediğiniz gibi şekil veriyorsunuz ve 180 derece fırında ara sıra kontrol ederek 20 dakika kadar pişiriyorsunuz.

Deneyen herkese afiyet olsun.