Karayemiş Faydaları ve Zararları Nelerdir, Nasıl Tüketilir?

Bu yazımızda, ülkemizde özellikle de Doğu Karadeniz bölgesinde yetişen ve “taflan” olarak da bilinen, karayemiş faydaları ve zararları hakkında bilgiler derledik.

Karayemiş (Taflan) Nedir?

Karayemiş Doğu Karadeniz bölgesinde yetişen ve o bölgede genellikle turşu yapımında kullanılan bir meyvedir. Taflan adıyla da bilinen karayemiş, ılıman mevsimlerde canlanır ve başta yeşil olan rengi siyahı andıran mor bir renge döndüğü için karayemiş olarak anılır.

Karayemiş faydaları özellikle de yetiştiği yöre halkı tarafından iyi bilinir ve kullanımı da ülkemizde en yaygın olarak Karadeniz bölgesinde yaygındır.

Karayemiş Faydaları Nelerdir?

Karayemiş zengin besin içeriği sayesinde insan sağlığına oldukça faydalı olan bir besindir. Gerek şeker hastalığına iyi gelmesi, gerekse öksürük, mide rahatsızlığı gibi problemlerle mücadelede etkin rol oynaması, karayemişin tüketiminin daha da yaygınlaşması için yeterli olmuştur.

Karayemiş faydaları maddeler halinde sıralanacak olursa, aşağıdaki faydalar gözümüze çarpar:

• Şeker hastalığı olan kişilerde insülin seviyesini dengelemede etkin rol oynar.
• Antioksidan içeriği yüksek olan karayemiş, bu özelliği ile yaşlanma belirtilerini azaltır.
• Yine antioksidan etkisi sayesinde kanser hastalığından korunmaya yardımcı olduğu bilinir.
• Öksürük nöbetlerini azaltmada etkili olan karayemiş, bronşit ve nefes darlığından kaynaklı şikayetleri azaltır.
• Sinir sistemi için faydalıdır, sakinleştirici etkisinin yanı sıra unutkanlık sorununa da iyi gelir.
• Mide rahatsızlıkları için mideyi rahatlatma amacıyla kullanılmaktadır.
• İdrar söktürücü etkisi ile ödem atmada etkin rol oynar.

Karayemişin Şeker Hastalığına Faydası

Karayemiş faydaları arasında özellikle de şeker hastalarının en dikkatini çekecek olanı, vücudun şeker seviyesini dengelemeye yardımcı olmasıdır.

Tatlı krizlerinizde doktorunuzun önereceği miktarda karayemiş tüketmek, ani şeker yükselmesini engeller, insülin seviyesini dengeler.

Karayemişin Cilde Faydası

Antioksidan içeriği oldukça yüksek olan karayemiş, bu özelliği sayesinde yaşlanma karşıtı etki gösterir.

Düzenli bir şekilde ve kontrollü olarak karayemiş tüketiminin kırışıklıkların oluşmasını engellediği araştırmalarda yer almaktadır.

Kansere Faydası

Karayemiş faydaları arasında kanser hastalığına yakalanma riskini azalttığı da yer almaktadır.

İçeriğindeki antioksidan sayesinde kanser hücrelerinin vücuda yerleşmesini engellemede oldukça etkin bir mücadele içerisinde yer alan karayemiş, düzenli tüketiminde kötü hücrelerin vücuttan atılmasını kolaylaştırır.

Nefes Darlığına Karşı Karayemiş!

Özellikle astım ve bronşit gibi hastalıklar ile mücadele edenlerin en sık yaşadığı sorunlardan biri nefes darlığı ile beraberinde gelen yoğun öksürük nöbetleridir.

Karayemiş tüketiminin nefes almayı kolaylaştırdığı, öksürüğe iyi geldiği ve bronşitin olumsuz etkilerini azalttığı bilinir.

Sinir Sistemine Faydası

Karayemiş faydaları arasında sinir sistemine faydalı olması da yer almaktadır. Özellikle de alzheimer hastaları için tüketimi tavsiye edilmektedir.

Bunun nedeni, düzenli karayemiş tüketiminin unutkanlığı azaltması, zihin sağlığını güçlendirmesi olarak uzman araştırmalarında yer almıştır.

Karayemişin Mideye Faydası

Karayemişin mide rahatlatıcı etkisi vardır. Bu nedenle özellikle de bulantı, mide gazı, şişkinlik gibi rahatsızlıklara iyi gelir.

Karın ağrısı şikayeti olanların da karayemiş ile bu soruna çözüm bulabilecekleri belirtilmiştir.

Ödem Söktürücü Etkisi

Karayemişin ödem söktürücü etkisi de karayemiş faydaları arasındadır. Özellikle idrar söktürücü özelliği bulunması, vücuttaki fazla suyun atılmasını destekler. Ödeme bağlı şişkinliği azaltır.

Karayemiş Nasıl Tüketilir?

Karayemiş faydalarından yararlanmak isteyen kişilerin akıllarında haklı olarak karayemiş nasıl tüketilir? sorusu vardır.

Bu nedenle yazımızın bu bölümünde karayemişi nasıl tüketeceğiniz hakkında fikirler paylaşacağız. Karayemişi meyve şeklinde sade olarak tüketimi mümkün olmakla beraber, hangi faydasından yararlanmak istediğinize bağlı olarak farklı kullanımları mevcuttur.

Aşağıda karayemişi nasıl tüketeceğiniz hakkında fikirler bulabilirsiniz:

• Mide için kullanımı, karayemişi mide rahatsızlıklarından kurtulmak için kullanacaksanız, karayemişin yapraklarını toplayıp bu yaprakları kaynatarak suyunu tüketebilirsiniz. Yaprakların çiğ olarak yenmesinin zehirleyici etkisinin olduğu bilinir. Bu nedenle yaprakları kaynatarak tüketmeye özen gösterin.
• İdrar söktürücü ve ödem atıcı olarak kullanımı, Ödem nedeniyle şişkinlik sorunu yaşıyorsanız, idrar söktürücü olarak karayemiş meyvelerinden faydalanabilirsiniz. Bunun için, karayemiş meyvelerini kaynatıp komposto şeklinde suyunu tüketebilirsiniz.
• Öksürük için kullanımı, karayemiş meyvesinin çekirdekleri öğütülerek bal ile karıştırılıp tüketilirse, öksürük probleminden kurtulmaya yardımcı olur.

Bunların yanı sıra karayemişi yetiştiği Karadeniz bölgesinde yemeklerde ve turşu yapımında da kullanımı yaygındır. Sizler de bu şekilde deneyebilir, hatta karayemişi kek ve pasta gibi tariflerinizi lezzetlendirmek için kullanabilirsiniz.

Karayemişin Zararları Nelerdir?

Karayemişin bilinçli olarak tüketimi yan etkilere neden olmaz. Burada en dikkat edilmesi gereken tüketim miktarında aşırıya kaçılmaması ve doğru olarak tüketilmesidir.

Eğer çok fazla karayemiş tüketirseniz, her besinde olduğu gibi alerjik reaksiyon belirtileri yaşayabilirsiniz.

Bunun yanı sıra karayemişin yapraklarının zehirleyici etkisinin olduğu uyarısı vardır. Bu nedenle yapraklarının kuru ya da taze şekilde tüketiminin mutlaka bir uzman görüşüne danışılarak değerlendirilmesi tavsiye edilir.