Karaciğere İyi Gelen Besinler ve Temizliği Nasıl Yapılır?

Bu yazımızda karaciğere iyi gelen besinler ve temizliği nasıl yapılır konularına ek olarak karaciğer görevleri ve karaciğere bağlı hastalıklar nelerdir inceledik.

Karaciğer karnın sağ tarafında bulunan büyük, etli bir organdır. Yaklaşık 3 kilo ağırlığındaki karaciğer kırmızımsı-kahverengi renktedir. Karaciğerin sağ ve sol loblar olarak adlandırılan iki büyük bölümü vardır. Safra kesesi, pankreas ve karaciğer birlikte çalışmaktadır. Karaciğer sağlığı genel vücut sağlığı için son derece önemli bir faktördür.

Karaciğer Görevleri

Karaciğer ve safra kesesi, pankreas gibi organlar yiyecekleri sindirmek, emmek ve işlemek için birlikte çalışır. Karaciğerin ana işi, vücudun geri kalanına geçmeden önce sindirim kanalından gelen kanı filtrelemektir.

Karaciğer ayrıca vücuda alınan kimyasalları ve ilaçları metabolize eder. Buna bağlı olarak karaciğer, bağırsaklara kadar uzanan bir safra salgılar. Karaciğer ayrıca vücuttaki proteinleri, kan pıhtılaştırması ve diğer fonksiyonlar için etkili hale getirir.

Karaciğere Bağlı Hastalıklar

Karaciğere bağlı olan hastalıklardan bahsetmek gerekirse;

Hepatit: Hepatit A, B ve C gibi virüslerin yol açtığı karaciğer enflamasyonu Hepatit, bulaşıcı hastalıklardandır. Kişiden kişiye bulaşabileceği gibi aynı zamanda aşırı içki içme, ilaçlar, alerjik reaksiyonlar veya obezite gibi nedenlere bağlı olarak da gelişebilir.

Siroz: Herhangi bir nedenle karaciğere uzun süreli zarar vermek, siroz adı verilen kalıcı ve tehlikeli bir rahatsızlığa neden olabilir. Karaciğer zamanla çalışamaz ve işlevini yapamaz hale gelir. Siroz hastalığı ilerlediğinde hasta karaciğerini tamamen kaybeder.

Karaciğer kanseri: En yaygın karaciğer kanseri tipi olan hepatoselüler karsinom, genellikle siroz sonrası ortaya çıkar.

Karaciğer yetmezliği: Karaciğer yetmezliğine enfeksiyon, genetik hastalıklar ve aşırı alkol kullanımı gibi birçok durum neden olabilir.

Safra taşları: Safra kesesinde oluşan bir safra taşı tedavi edilmediği taktirde karaciğerde hepatit ve safra yolu enfeksiyonu (kolanjit) gibi hastalıklara sebebiyet verebilir.

Hemokromatozis: Hemokromatoz hastalığı vücuttaki demirin karaciğere zarar vermesine neden olur. Demir vücudun her yerine yerleşir ve birçok sağlık problemi de ortaya çıkar.

Karaciğere bağlı hastalıklar nelerdir değindik şimdi karaciğere iyi gelen besinler nelerdir şimdi inceleyelim.

Karaciğere İyi Gelen Besinler

Karaciğer, tüm organların ve vücudun bir güç merkezidir. Kolesterol ve safra üretmek, protein, vitamin, mineral ve hatta karbonhidrat depolamak gibi çeşitli temel görevleri yerine getirir.

Aynı zamanda alkol, ilaçlar ve metabolizmanın doğal yan ürünleri gibi toksinleri de parçalamaktadır. Karaciğeri iyi durumda tutmak, sağlığın korunması için önemlidir.

Karaciğerinizi sağlıklı tutmak için yenmesi gereken gıdalar düzenli olarak tüketilmelidir. Karaciğerinizi sağlıklı bir şekilde tutmak için yemeniz gereken gıdaları sizlere aşağıda sıraladım. Lütfen detaylı bir şekilde inceleyiniz.

Kahve:

Karaciğere iyi gelen besinler listesinde ilk sırada yer alan kahve, karaciğer sağlığı için tüketilebilecek en iyi içeceklerden biridir. Çalışmalar kahve içmenin karaciğeri hastalıktan koruduğunu, halihazırda karaciğer rahatsızlığı olan kişilerde de olumlu etkilerinin olduğunu kanıtlamıştır.

Kahve içmek, kronik karaciğer hastalığı, siroz veya kalıcı karaciğer hasarı gibi rahatsızlık risklerini oldukça düşürmektedir.

Yeşil Çay:

Çayın, sağlık için faydalı olduğu uzmanlarca öngörülür, aynı zamanda karaciğer içinde belirli faydalar gösterebilir.

Japonya’da yapılan bir araştırmaya göre günde 5-10 bardak yeşil çay içilmesinin karaciğer sağlığını koruduğu kanıtlanmıştır. Yeşil çay içmenin, karaciğer enzim düzeylerini geliştirdiği ve karaciğerdeki oksidatif stres ve yağ depolarını azaltabildiği keşfedilmiştir.

Greyfurt:

Greyfurt, karaciğere iyi gelen besinler arasında yer alır çünkü doğal antioksidanlar içerir. Greyfurtta bulunan iki ana antioksidan naringenin ve naringin’dir. Çeşitli bilimsel çalışmalar her ikisinin de karaciğeri yaralanmaya karşı koruduğunu kanıtlamıştır.

Greyfurtun koruyucu etkilerinin iki yolu vardır: inflamasyonu azaltmak ve hücreleri korumak. Çalışmalar ayrıca, bu antioksidanların karaciğerde hepatik fibroz gelişimini azalttığını göstermiştir.

Zeytin yağı:

Zeytinyağı, kalp ve metabolik sağlık üzerindeki olumlu etkileri de dahil olmak üzere sağlık üzerindeki birçok faydası nedeniyle sağlıklı bir yağ olarak kabul edilir.

Bununla birlikte, karaciğere iyi gelen besinler içindedir. NAFLD olan 11 kişi arasında yapılan küçük bir çalışma, günde bir çay kaşığı zeytinyağı tüketmenin karaciğer enzimi düzenlediğini ve yağ düzeylerini geliştirdiğini ispatlamıştır.

Sebzeler:

Brüksel lahanası, brokoli ve hardal yeşillikleri gibi turpgiller yüksek lif içeriği ve farklı tatları ile bilinir. Aynı zamanda son derece yararlı besinlerdir. Yapılan çalışmalar, brüksel lahanası ve brokolinin detoksifikasyon enzim düzeylerini artırdığını ve karaciğerin hasar görmesini engellediğini göstermiştir.

İnsan karaciğer hücrelerinde yapılan bir araştırma, brüksel lahanası pişirildiğinde bile bu etkinin oluştuğunu tespit etmiştir. Karaciğere iyi gelen besinleri düzenli olarak tüketmek karaciğer sağlığı için son derece önemlidir.

Karaciğere Zarar Veren Besinler

Karaciğere iyi gelen besinler dışında karaciğere zarar veren en önemli maddelerden biri alkoldür. Aşırı alkol tüketimi zaman içerisinde karaciğerde çeşitli hastalıkların gelişmesine neden olur. Bunun dışında aşırı ve bilinçsiz ilaç kullanımı karaciğeri son derece olumsuz etkile ve ciddi zararlar verebilir.

İşlenmiş veya kızartılmış gıdaları, strese maruz kalmak gibi etkenlerde vücutta fazla toksin üretimine ve bu toksinlerin atılamamasına bağlı olarak son derece zarar verici hale gelir.

Karaciğer Temizliği Nedir?

Karaciğere iyi gelen besinler tüketmeniz önemli olduğu kadar doğal yollarla karaciğer temizliği yapmanızda önemli bir basamaktır.

Karaciğeriniz toksinler için vücudunuzun süzgecidir buna bağlı olarak son derece önemli bir organdır. Karaciğer temizliği karaciğeri zararlı maddelerden arındırmaktır. Bunu yapmak düzenli ve sağlıklı bir beslenme ile oldukça kolay olacaktır.

Ayrıca sağlıklı yaşam adına vücuda zarar veren kötü alışkanlıklardan uzak durmak karaciğerimiz için yapılabilecek en büyük iyiliktir. Yaşam tarzımızda yapacağımız küçük değişiklikle ile karaciğerimizi koruyabilme mümkün olacaktır.

Karaciğer Temizliği Nasıl Yapılır?

Karaciğerin doğal olarak vücudun zehirli atıklarını atma kabiliyetini harekete geçirerek temizlenmesine yardımcı olan birçok gıda mevcuttur. Tek yapmanız gereken, normal karaciğer sağlığı için birkaç sağlıklı beslenmek ve vücuda zararlı maddelerden uzak durmaktır.

Sofralarınıza dahil edeceğiniz bir kaç besin ile karaciğer temizliği sağlamak mümkündür. Bunları sizin için derledim.

• Sarımsak

Vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olan bu önemli besin karaciğer temizliği için oldukça yaygın kullanılmaktadır. Sarımsak, karaciğer temizlemede yardımcı olan iki doğal bileşik olan yüksek miktarda allisin ve selenyum içerir. Düzenli olarak sarımsak tüketmek ve yemeklerde çoğunlukla kullanmak karaciğer sağlığı açısından son derece önemlidir.

• Greyfurt

Hem C vitamini hem de antioksidanlarda yüksek olan, greyfurt, portakal, limon gibi narenciye, karaciğerin doğal temizleme kabiliyetini destekler. Kanserojen maddeleri ve diğer toksinleri temizlemeye yardımcı olan karaciğer detoksifikasyon enzimlerinin üretimini artırmak ve karaciğer temizliği için taze sıkılmış greyfurt suyundan daha iyisi yoktur.

• Pancar ve Havuç

Pancar ve havuç, bitki-flavonoidleri ve beta-karoten açısından aşırı derecede yüksektir; pancar ve havuç yemek, karaciğer fonksiyonlarını uyarabilir ve destekleyebilir. Karaciğer temizliği için sofralarınızdan eksik etmemek önemlidir.

• Yeşil Çay

Karaciğer temizliği için önemli olan bu içecek, karaciğer fonksiyonlarına yardımcı olduğu bilinen kateşinler olarak bilinen bitki bazlı antioksidanlarla doludur. Yeşil çay, karaciğeri temizlemek için, sağlıklı bir katkıdır. ancak burada önemli olan nokta yeşil çay tüketimini abartmamaktır. Gün içerisinde iki fincan yeşil çay yeterli olacaktır.

• Avokado

Bu besleyici meyve vücudun, karaciğerin zararlı toksinleri temizlemesi için gerekli olan bir bileşik olan glutatyon üretmesine yardımcı olur.

• Elma

Pektinde yüksek olan elmalar, sindirim sisteminden toksinleri temizlemek ve vücuda vermek için gerekli olan kimyasal bileşenleri tutar. Bu durum, sırayla, temizleme işlemi sırasında karaciğerin zehirli yükü ele almasını kolaylaştırır.

• Zeytinyağı

Zeytin, kenevir ve keten tohumu gibi soğuk preslenmiş organik yağlar, düzenli kullanıldığında karaciğer temizliği için mükemmeldir. Vücuttaki zararlı toksinleri emebilen bir lipid tabanı sağlayarak karaciğere yardımcı olurlar.

Bu yazımızda yer alan karaciğere iyi gelen besinler listesindeki besinleri tüketerek ve karaciğer temizliği başlığında belirttiğimiz besinleri tüketerek karaciğer hastalıklarından korunmak için kendi önlemlerinizi alabilirsiniz.