Diyet Atıştırmalık Tarifleri (Kilo Almadan Yemek Yiyin)

İçindekiler

Diyet yapanlar için ya da fazla kalorisi olmayan diyet atıştırmalık yiyerek formunu korumaya devam etmek isteyenler için detaylı bir atıştırmalık listesi oluşturduk.

Evet siz de benim gibi sürekli elinde bir şeyler olsun ağzımı doldurayım diyenlerden olabilirsiniz. Ya da yine benim gibi tam diyete başladığınızda nereye baksanız abur cuburları görüyor olabilirsiniz. Fakat artık stres yapmanıza gerek yok bizzat denediğim sağlıklı diyet atıştırmalık tariflerimiz ile pratik bir şekilde ara öğünler hazırlayabilir ve sağlıklı atıştırmalık yemenin mutluluğunu siz de yaşayabilirsiniz.

Tavsiye: Yazımıza başlamadan önce diğer bir yazımızda belirttiğimiz ve kendi ellerimle yaptığım Unsuz Çörek ve Şekersiz Cevizli Kurabiye tariflerine Sağlıklı Atıştırmalık Tarifleri yazısından erişebilirsiniz.

Diyet Atıştırmalık Kabak Cipsi Tarifi

Antioksidan etkisi sayesinde cildinize sağlık katan kabağı ara öğünler için güzel bir atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca 100 gramlık bir kabak ortalama 45 kalori civarı olup vitamin ve mineral olarak da zengin bir besindir.

100 gramlık bir kabağın ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir.

Karbonhidrat: 2.05 g.
Protein: 1.6 g.
Lif: 1.1 g.
Yağ: 0.4 g.
Potasyum: 200 mg.
Vitamin C: 16 mg.
Vitamin A: 58 mg.
Kalsiyum: 30 mg.

10 dk’da malzemeleri hazırlamaya 15 dakikada pişirmeye zaman ayırarak lezzeti bir cips elde edebilirsiniz. Öncelikle malzemelerimizi verelim.

Kabak Cipsi Malzemeler

2 adet kabak (orta boy)
Eski kaşar ya da permesan peyniri
Baharatlar (Kırmızı toz biber, karabiber, sarımsak tozu)
Deniz Tuzu (Şahsen kullanmıyorum ama az bir miktar atabilirsiniz.)
Az bir miktar süt ve zeytinyağı

Kabak Cipsi Yapılışı

Kabaklarımızı kesmeden önce baharatımızı hazırlıyoruz. Eski kaşarımızı rendeleyerek küçük bir kasede kırmızı toz biber, karabiber, sarımsak tozu ve tuz ile karıştırıyoruz. Baharat olara ağız tadınıza göre istediğinizi atabilirsiniz. Şahsen tuz kullanmıyorum ve tuz yerine sumak atarak tuz oranını sağlıklı bir şekilde dengeliyorum.

Baharatlarımızı ve peynirimizi iyice karıştırdıktan sonra kabakları bol suda yıkayıp, kuruladıktan sonra kesmeye başlıyoruz.

Eğer gerçekten cips kıvamında yapmak istiyorsak kabakları çok ince kesmemiz gerekiyor. Piyasada bulunan spiral patates dilimleyicisi ve benzeri aletler kullanabilir ya da el yeteneğinize güvenerek çok ince bir şekilde kesebilirsiniz. İnce ince kestiğiniz kabakları önce süte ve daha sonra hazırladığımız baharat karışımına batırıyoruz.

Süt ve baharat karışımına buladıktan sonra direk tepsinize koymayın. Önce bir tabağa dizerek içindeki sütü iyice akıtmasını bekleyiniz.

Tepsiye kabak cipslerinizi dizerken ister yağlı kağıt serersiniz isterseniz tepsiye zeytinyağı sürebilirsiniz. Son aşama olarak daha önceden ısıttığınız fırında 200 derecede 15-20 dk arası kadar pişiriyorsunuz ve sağlıklı diyet atıştırmalık kabak cipsiniz hazır.

Eğer tam cips kıvamını yakalamak istiyorsanız dikkat etmeniz gereken kısım kabakların üst üste gelmemesine dikkat etmeniz olacaktır. Ayrıca kabakları 10. dakikadan sonra ters cevirerek daha iyi bir çıtırlık elde edebilirsiniz.

Fındık Unlu Şekersiz Diyet Atıştırmalık Kurabiye

Bir kurabiye düşünün ve içinde un, tuz ve şeker yok! Evet diyet atıştırmalıklar arasına sadece 3 malzeme ile yapabileceğiniz kurabiyede var. Bu tarif sayesinde hem tatlı ihtiyacınızı gidereceksiniz hem de sağlıklı beslenmeye devam edeceksiniz.

Tarifin hemen başında belirtmek istiyorum başlıkta Fındık Unu yazısını görerek bu kurabiyenin undan yapıldığını düşünüp burun kıranlar olmuştur. Merak etmeyin fındık unu, fındıkların yontularak ve öğütülerek elde edilmesiyle oluşuyor.

Fındık Unlu Kurabiye Malzemeleri

150 g fındık unu.
1 adet büyük muz.
2 yemek kaşığı bal.
İsteğe göre 1.5 yemek kaşığı kakao.

Fındık Unlu Kurabiye Yapılışı

İlk aşamamız muzu püre haline getirerek aldığımız fındık unu ile karıştırıyoruz. İyice karıştırdıktan sonra balımızı da ilave ederek hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Bu aşamada isteğe bağlı olarak kakaoyu da ekleyebilirsiniz. Karışımınız eğer çok cıvık bir hal aldıysa biraz daha fındık unu ekleyebilirsiniz.

Muzu püre haline getirme aşamasında mikser kullanmayıp çatal yardımıyla muzu ezmeniz muzun sulanmasını engelleyecektir.

Karışımınızı avucunuzda yuvarlayıp biraz üzerine bastırarak daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırınınıza yerleştirin. 10 dakika kadar pişirdikten sonra diyet atıştırmalık Fındık unlu kurabileyeniz hazır olmuş olacaktır. Kurabiyelerinize şekil vermek için üzerine bir kapak yardımıyla bastırarak şekiller oluşturabilirsiniz.

Pişirme esnasında dikkat etmeniz gereken kısım karışımınızın kurabiye gibi sert olmasını beklememek. Pişirme sırasında kurabiyeleri kontrol ederek alt kısmını piştiğine emin olmanız yeterli olacaktır.

Nohut Unlu Diyet Atıştırmalık Kraker Tarifi

Diyet atıştırmalık tarifleri içerisine en çok yakışacak tariflerden biri olduğunu düşündüğüm yulaflı ve nohut unlu kraker tarifini sizlerle paylaşacağım. İçerisinde olan nohut ve yulafın hem doyurucu hem de tok tutma özelliği sayesinde en güzel atıştırmalıklarınızdan biri olacağını düşünüyorum.

Nohut Unlu ve Yulaflı Kraker Malzemeleri

100 gr yulaf ezmesi (Ortalama 1 su bardağı)
80 gr nohut unu (Ortalama 1 çay bardağı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (Ortalama yarım çay bardağı)
2 yemek kaşığı yoğurt (Ortalama yarım çay bardağı)
1 çay kaşığı karbonat
1 adet yumurta sarısı ve beyazı (Ayrı ayrı kullanacaktır.)
Bir kaç damla limon
1 çay kaşığı deniz tuzu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Çörek otu (Üzeri için kullanılacaktır.)

Nohut Unlu ve Yulaflı Kraker Tarifi

İlk aşama olarak yulaf ezmesini mutfak robotunda un haline getirin. Yulaf ezmesi yerine yulaf unu da deneyebilirsiniz. Un haline getirdikten sonra yoğurt, yumurta sarısı, karbonat, elma sirkesi, zeytinyağı, limon ve karbonatı belirttiğim ölçülerle karıştırarak yulaf ezmesine ekleyin ve iyice karıştırın.

Eğer kıvamı hamur gibi olmadıysa yani hala ele yapışıyorsa biraz daha nohut unu ekleyebilirsiniz.

Hamurumuzu hazırladıktan sonra yağlı kağıt üzerinde merdane ile açma işlemini yapacağız. İyi pişmesi için açtığınız hamurun kalınlığının yarım santim civarı olmasına özen gösterin. Hamurumuzu tepsiye dizdikten sonra yumurta akını üzerine sürerek çörek otu ve kimyon tohumunu serpiştirin.

Son aşama olarak daha önceden ısıttığınız fırına koyarak 180 derecede 13-16 dk arası pişirin. Piştiğini kenarlarının hafif kızarmasından anlayabilirsiniz.

Fırınlanmış Diyet Atıştırmalık Nohut Tarifi

Özellikle cips ve benzeri zararlı kimyasalları yeme alışkanlıkları olanlar için sağlıklı bir diyet atıştırmalık tarifi paylaşacağım. Hadi o zaman hem kalorisi az hem de bir çok hastalığa iyi geldiğini bildiğimiz nohuttan cips yapalım.

Fırınlanmış Nohut Malzemeleri

250-300 gram haşlanmış nohut
Yarım çay kaşığı toz sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Nohutları daha kısa sürede haşlamak istiyorsanız bir gün önceden suya basabilirsiniz.

Fırınlanmış Nohut Yapılışı

Haşladığınız nohutların kabuklarını ayıklayın. Kabuklarını ayıklamak için nohutları havlu içine koyun ve biraz bastırarak sola ve sağa çevirin. Bu sayede nohutlar kabuklarını bırakacaktır.

Kabuklarını bırakan nohutları bir kaba alarak üzerine zeytinyağı, tuz, toz sarımsak ve kırmızı toz biberler karıştırarak harmanlayın.

Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serdikten sonra nohutları dizerek daha önceden ısıtılmış fırınınızda 180 derecede 20-25 dakika arası pişirin. Çok pratik bir diyet atıştırmalık olan Fırınlanmış Nohut cipsini ara öğün olarak değerlendirebilirsiniz.