Avokado ile Ne Yapılır?

Avokado ile ne yapılır yazımıza geçmeden önce netlik kazandırmamız gereken bazı durumlar bulunuyor. Öncelikle yiyeceğimiz gıdanın isminin Avakado ya da Avocado olmadığını Avokado olduğunu bilmemiz gerekiyor.

Bir diğer muamma ise Avokado meyve mi yoksa sebze mi sorusu? Evet her ne kadar yemeklerde ve salatalarda kullanılsa da Avokado tropikal bir meyvedir.

Peki genel kültürümüzü geliştirdikten sonra şimdi sıra geldi Avokado ile ne yapılır? sorusunun yanıtına.

Avokado ile Ne Yapılır? Avokado Tarifleri

Avokado ülkemizde biraz geç keşfedilen meyvelerden biri maalesef. Fakat gerek içerdiği besin değerleri ve gerekse her alanda kullanılmaya uygun olması sebebiyle son yıllarda ülkemizde de tüketiminde gözle görülür bir artış sergilemiştir.

Evet Türkiye’de uzun bir süre Avokado nasıl yenir sorusu gündemdeydi fakat vereceğmiz liste ile avokado ile ne yapılır, nasıl tüketilir konularına netlik kazandıracağız.

İpucu: Burada araya girerek tariflerimizi uygulamadan önce Avokadonun Faydaları isimli yazımızı ziyaret ederek faydalarını öğrenmenizi tavsiye ediyoruz.

Avokado tarifleri arasında kahvaltıda, sos olarak, salatalarda ve yemeklerde nasıl kullanacağınız yer alıyor.

Kahvaltıda Avokado

Kahvaltıda Avokado
Kahvaltıda Avokado tarifi malzemeleri ve yapılışı

Günün ilk öğünü olan kahvaltıda avokado meyvesini tüketebileceğiniz mükemmel bir tarif vereceğiz.  Tarifimizde yer alan alan avokado, domates ve yumurta neredeyse sizi tüm gün boyunca tok tutacaktır.

Malzemeler

  • 1 adet Avokado
  • 2 adet orta boy Yumurta
  • 2-3 dilim Ekmek
  • 2 adet Domates
  • Yarım su bardağı Roka
  • 2-3 dal Maydanoz
  • 1 tutam Kimyon
  • 2 tutam Kırmızı Biber
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Karabiber
  • Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı Limon Suyu

Hazırlanışı

Kahvaltıda avokado tarifini kısa sürede pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

İlk aşama olarak yumurtalarımız hazırlamamız gerekiyor. Yumurtalarımızı zeytin yağı döktüğümüz ve daha önceden ısınmaya bıraktığımız tavamızda pişirmeye bırakıyoruz.

Daha sonrasında ise domateslerimizi, maydanozlarımızı, pul biberi, kimyonu, tuzu ve ana malzememiz olan avokadoyu bir doğrayıcı yardımıyla güzel bir sos kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz.

Not: Avokadoyu boylamasına şekilde ikiye keserek içindeki çekirdeği çıkardıktan sonra kaşık yardımıyla içini çıkarabilirsiniz.

Mikserden çıkardığımız ve sos kıvamına gelen karışıma roka yapraklarımızı ekliyoruz. Kaşıkla roka ve sosu iyice birbirlerine yedirdikten sonra ekmeğimizin üzerine sürüyoruz . Ekmeğiniz kızarmış olursa daha lezzetli olacaktır.

Son olarak da pişirdiğimiz yumurtamızı ekmeğin üzerine koyarak biraz pul biber serpiştirebilirsiniz. Sonunda kendimize lezzetli, doyurucu bir kahvaltı hazırlamış olduk.

Avokado Sos Tarifi

Avokado Sos
Avokado Sos tarifi malzemeleri ve yapılışı

Avokado sos tarifi olarak sizler için Meksika’nın sevilen lezzetlerinden biri olan Guacamole tarifini vereceğiz. Sizler için bir çok avokado sos tarifi içinden en iyisini verdiğimizi düşünüyoruz. Ne de olsa Avokadonun ana vatanı Meksika…

Malzemeler

  • 1 adet Avokado
  • Yarım adet Misket Limonu
  • Yarım çay kaşığı Soğan Tozu
  • Yarım çay kaşığı Sarımsak Tozu
  • Yarım çay kaşığı Kırmızı Biber
  • 1 tutam Toz Kişniş (Taze bulabilirseniz ekleyebilirsiniz.)
  • Bir tutam Maydanoz
  • Bir tutam Tuz
  • Bir tutam Karabiber

Hazırlanışı

Özellikle avokadoları seçerken çok yumuşak olmasını tercih edin. Eğer sert bir avokado aldıysanız henüz olgunlaşmamış demektir.

İpucu: Henüz olgunlaşmamış avokadoyu gazete kağıdına sararak 1-3 gün içinde olgunlaşmasını bekleyebilirsiniz.

Avokado sos tarifimizin ana maddesi olan avokadoları boydan boya ortadan  keserek çekirdeklerini ikiye ayırdıktan sonra kaşık yardımıyla içini sıyırarak bir kaba alın. Sonrasında ise 1 adet misket limonunu avokadonun üzerine sıkıyoruz.

Misket limonumuzu sıktıktan sonra içerisine kırmızı biber, kişniş, tuz, karabiber, soğan ve sarımsak tozları ile önceden doğradığımız maydanozu içine ekleyerek çatal yardımıyla ezerek iyice karıştırıyoruz.

Guacamole Avokado Sos tarifini isterseniz cips ile isterseniz ekmeğinizin üzerine isterseniz de et yemeklerinin yanında sos olarak kullanabilirsiniz.

Avokado Salatası

Avokado Salatası
Avokado Salatası tarifi malzemeleri ve yapılışı

Avokado ile ne yapılır konumuzda yer alan avokado tariflerinin sonuncusu ise çok kısa bir sürede yapabileceğiniz doyurucu bir avokado salata tarifi.

Malzemeler

  • 1 adet Avokado
  • 3 orta boy Salatalık
  • 1 dal Taze Soğan
  • Yarım Misket Limon
  • 2 yemek kaşığı Mayonez
  • Acı sos
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Karabiber
  • 1 yemek kaşığı Kişniş

Hazırlanışı

Öncelikle taze soğanı ve salatalığı doğrama işlemini yapıyoruz. Salatalığı boylamasına kestikten sonra doğrayabilirsiniz. 

Doğradığımız salatalıkları bir kabın içine alıyoruz ve avokadonuzu boydan boya ortadan ikiye ayırıyoruz ve küp küp doğrayarak ekliyoruz.

İpucu: Avokadoyu küp küp doğrama işlemini kabuğunu soymadan da yapabilirsiniz. Avokadonun çekirdeğini çıkardıktan sonra avucunuzun içinde kabuğunu soymadan küp küp kestikten sonra kaşık yardımıyla çıkarabilirsiniz.
Tavsiye İçerik:  Avokado Nasıl Kesilir?

Şimdi sıra avokado salatası için sosu hazırlamaya geldi. Ayrı bir kapta bekleyen mayonezin üzerine yarım misket limonu ve acı sosu ekliyorsunuz.( 3-4 damla acı sos yeterli olacaktır) Sonrasında kişniş, taze soğanı da ekledikten sonra çatal yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Bu kısımda tadına bakarak biraz daha tuz, acı sos ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Son aşama olarak sosumuzu diğer kapta bekleyen avokado ve doğranmış salatalıklarla karıştırarak avokado salatamızı tamamlamış oluyoruz.

Not: Diyet avokado tarifi arıyorsanız mayonez yerine süzme yoğurt kullanabilirsiniz.
Tabi avokado ile ne yapılır konusunun bir önemli maddesi olan tatlı tariflerini farklı bir yazımızda ele alacağız. Kısa süre içerisinde bu alandan ilgili linki bulabilirsiniz.
Kaynak Delish Food Network
2 Yorumlar
  1. mikki diyor

    Keep on writing, great job!

  2. Elin diyor

    Çok detaylı yazılarınız var tebrikler.

Yorum Alanı

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. TamamDaha Fazla Bilgi