Pırasa

Kış aylarında pazar tezgahlarında yerini alan ve besleyici değerleri sebebiyle sıkça tüketilmesi tavsiye edilen pırasanın faydaları konusundan bahsedeceğiz bu yazımızda.

Tat itibariyle soğana benzeyen ve bu sebeple çiğ haliyle de tüketmeye uygun olan pırasa, salatalarda kullanılabilir. Zeytinyağlı pırasa yemeği ise Türk mutfağında en sık bulunan türüdür.

Kalori değeri de oldukça düşük olan pırasa, zeytinyağlı olarak pişirilip tüketildiğinde, sadece 155 kaloriye eşdeğerdir. Bu sebeple kilo verme döneminde olan kişilerin diyet listelerinde de sıkça yer alır.

Pırasa özellikle çocuklar tarafından sevilmeyen bir yemek olsa da, mevsiminde mutlaka sıkça tüketilmesi önerilen sebzelerdendir. Çünkü pırasa besin değeri bakımından oldukça zengindir.

İçerisinde bol miktarda A, E ve K vitaminleri bulunur. Ayrıca Kalsiyum ile Magnezyum bakımından da zengindir. Demir, manganez, omega 3 ve omega 6 içeren pırasa, insan sağlığı için oldukça faydalıdır.

Pırasanın Faydaları Nelerdir?

Pırasanın faydaları Eski Mısırlılar döneminden beri yararlanılan önemli faydalardır. Çünkü bu dönemlerde insanlar, pırasanın özellikle kansere ve kalp hastalığına karşı bir mucize olduğunun farkına varmışlar ve bu sebzeyi hayatlarının en önemli parçası haline getirmişlerdir.

Önemi geçmiş çağlara kadar uzanan pırasanın sağlığa ne gibi faydaları olduğunu sırasıyla inceleyecek olursak,

• Kanser hastalığı ile savaşır
• Kalp sağlığını korur
• Kilo vermeyi kolaylaştırır
• Yaş ilerledikçe meydana gelen göz rahatsızlıklarına yakalanma riskini azaltır
• Kemikleri güçlendirir
• Saç ve cilt üzerinde de olumlu etkileri bulunur.

Kemik Sağlığı Açısından Faydaları

Pırasanın özellikle çocuklara mutlaka yedirilmesini öneren uzman görüşlerinin temelinde pırasanın kemik sağlığı açısından faydaları yer alır.

Çünkü pırasanın içerisinde kemik gelişimini destekleyen kalsiyum bol miktarda bulunur. K vitamini bakımından da zengin bir sebze olan pırasa, sağlıklı bir iskelet sistemi, kas ve kemik gelişimi için oldukça faydalıdır.

Kansere Faydaları

Pırasanın faydaları arasında en önemli sayılabilecek olanı kansere faydasıdır. Bunun en önemli nedeni ise, pırasa içerisinde bulunan inülin denilen bir diyet lifidir.

İçerdiği sağlıklı diyet lifi sayesinde değişik türlerdeki kanser hastalıklarıyla savaşabilen pırasa, insan DNA’sında meydana gelebilecek hasarları önler. Tümör oluşumunu engeller. Özellikle de kolon, prostat ve yumurtalık gibi kanser türlerine yakalanma riskini azaltır.

Kilo Vermeye Faydaları

Pırasa kilo vermeye yardımcı olan en etkili besinlerden bir tanesidir. İçermiş olduğu sağlıklı diyet lifleri bu özelliğini destekler.

Kalori değeri de oldukça düşük olan pırasa, diyet listelerinin vazgeçilmez yiyecekleri arasındadır.

Saç ve Cilt İçin Faydaları

Pırasanın özellikle hanımların dikkatini çekecek en önemli faydası saç ve cilt için faydalı olmasıdır. Yediklerimizin görüntümüze de olumlu yansıdığı düşünülürse, pırasayı mutlaka düzenli olarak tüketmek bu noktada bize olumlu geri dönüşler sağlayacaktır.

Çünkü pırasa içerisinde C vitamini ve E vitamini ile bunun yanı sıra beta-karoten maddesi bulunur. Bu da sağlıklı bir cilt ve saç için oldukça etkilidir. Saç dökülmesini önler, cildin daha sağlıklı görünmesine yardımcı olur.

Kalbe Faydaları

Pırasanın bir diğer önemli faydası da kalbe olan faydasıdır. Kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı olan en etkili besinlerden biri olan pırasa, kolesterolü düzenler. Kan damarlarının sağlıklı çalışmasında etkilidir.

Antioksidan değeri de oldukça yüksek olan pırasa, düzenli tüketildiğinde kalp rahatsızlıklarına yakalanma riskini azaltır.

Enfeksiyon Hastalıklarına Faydaları

Kış aylarında raflarda yerini alan pırasa, özellikle bu mevsimde yakalanma riskinin büyük olduğu grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı bir antibiyotik görevi görür.

Soğan gibi pırasa da vücut direncini arttırmak için kış aylarında mutlaka düzenli tüketilmedir.

Pırasanın Zararları Nelerdir?

Genel olarak pırasanın insan sağlığı açısından zararı yoktur. Ancak aşırı tüketime bağlı olarak gelişebilecek yan etkilerinden bahsedilebilir. Bunlar da,

• Lif bakımından zengin olan pırasa, aşırı tüketimi sonucunda ishale ve buna bağlı olarak vücutta su kaybına neden olabilir.
• Hamilelikte ve emzirme döneminde anne ve bebek açısından yine aşırı tüketime bağlı farklı yan etkiler ortaya çıkarabilir. Bu nedenle doktor tavsiyesi ile tüketilmesi önerilir.
• Pırasanın aşırı tüketiminde meydana gelebilecek bir diğer sorun da, alerjik reaksiyonlardır. Cildinizde kızarıklık veya tahriş oluşumu yapabilir. Bu nedenle aşırı miktarda tüketiminden kaçınılmalıdır.