Moringa

Moringa nedir, çayı nasıl demlenir ve faydaları

Daha önce hiç Moringa adını duymadınız mı? Bu bitki, ilk olarak binlerce yıl önce faydalı özellikleri nedeniyle keşfedilmiş olsa da Moringa bazı yerlerde Ben yağı ağacı olarak da adlandırılır, bütüncül sağlık piyasasına giriş yaptığı andan itibaren en etkileyici bitkisel takviyelerden biri olarak adını duyurdu.

Aslında, 2008 yılında Ulusal Sağlık Enstitüsü moringa bitkisini (moringa oleifera) “yılın bitkisi” olarak ilan etti ve bu bitkiyi “diğer tekli türlerden farklı olarak bu bitkinin potansiyel olarak birden fazla ana çevre sorununu tersine döndürme ve karşılanmayan insan ihtiyaçlarını karşılama potansiyeli olan bir bitki” olarak tanıdı.

Açık bir şekilde görüldüğü üzere moringa bitkisi oldukça övülüyor ve övülmekte de haklı.

Günümüzde kadar Moringa bitkisinin faydalarına odaklanan 1.300’den fazla çalışma, makale ve rapor hazırlandı. Aynı zamanda bu bitkinin iyileştirici özellikleri, hastalık salgınlarına ve besin eksikliğine yatkın olan bölgeler için oldukça önemli kabul ediliyor.

Araştırmalar, Moringa bitkisi için her bölümünün şu ya da bu şekilde kullanılabileceğini gösteriyor.

Bu bitki ister güçlü bir antioksidan çayı olsun ister cildi besleyen ve canlandıran bir yağ ürünü olsun, farklı şekillerde kullanılabilir.

Dünyanın dört bir yanında Moringa bitkisi aşağıdaki yaygın hastalıkları tedavi etmek için kullanılıyor: 

  • Enflamasyonla ilgili hastalıklar
  • Kanser
  • Diyabet
  • Anemi
  • Arterit ve romatizma gibi diğer eklem ağrıları
  • Alerjiler ve astım
  • Kabızlık, mide ağrıları ve ishal
  • Epilepsi
  • Mide ve bağırsak ülserleri veya spazmları
  • Kronik baş ağrıları
  • Yüksek tansiyon dahil olmak üzere farklı kalp hastalıkları
  • Böbrek taşları
  • Tiroit sorunları
  • İktidarsızlık
  • Bakteri, mantar, virüs ve parazit enfeksiyonları

Moringa Çayı Faydaları Nelerdir?

Kafein İçeriği

Moringa çayı faydaları içinde en çok bilineni, aynı kahve gibi doğal bir şekilde enerji seviyesini arttırma yeteneğidir. Ancak kahvenin aksine, Moringa çayı hiç kafein içermemektedir.

Bu çay, enerji seviyesini arttıran etkilerini belirli yapı maddelerinin birleşimine borçlu. Bu yapı maddeleri arasında ise özellikle magnezyum, potasyum ve B Vitamini içeriği geliyor.

Moringa çayı verdiği enerji takviyesi, kahveye göre daha gizli ve daha uzun sürelidir. Ayrıca uykusuzluk, sinirlilik ve anksiyete gibi kahveyle ilişkili yan etkiler olmadan bu çayın enerji arttıran etkilerinden faydalanabilirsiniz.

Kan Şekeri Seviyelerini Düşürmeye Yardımcı Olabilir

Yüksek kan şekeri, ciddi bir sağlık sorunu olabilir. Aslında diyabetin ana göstergelerinden biridir.

Zaman içerisinde yüksek kan şekeri seviyeleri kalp hastalıkları da dahil olmak üzere birçok ciddi sağlık sorunu riskinin ortaya çıkmasına neden olur. Bu nedenle seviyelerinin sağlıklı sınırlar içerisinde tutulması önemlidir.

İlginç bir şekilde yapılan çalışmalar Moringa oleifera bitkisinin kan şekerinin seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Fakat ortaya konulan kanıtların çoğu hayvanlar üzerinde yapılan deneylerden elde edilmiştir. Çalışmalar arasında oldukça az sayıda insan çalışması vardır.

30 kadın üzerinde yapılan çalışmalardan biri üç ay boyunca her gün 1,5 çay kaşığı (7 gram) Moringa yaprağı tozu tüketmenin ortalama olarak açlık kan şekeri seviyesini %13,5 düşürdüğünü göstermektedir.

Diyabet hastalığı olan ve altı kişiden oluşan küçük bir grup üzerinde yapılan çalışma, öğünlere 50 gram Moringa yaprağı eklemenin kan şekerindeki yükselmeyi %21 oranında azalttığını göstermiştir.

Bilim insanları, bu etkinin bitkinin yapısında bulunan isotiosiyanatlardan kaynaklandığına inanıyor.

Moringa yaprakları kan şekerinin seviyelerini azaltmaya yardımcı olabilir. Ancak kesin önerilerin yapılması için bu konuda daha fazla araştırma yapılması gerekmekte.

Antioksidanlar Açısından Zengindir

Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallere karşı savaşan bileşenlere verilen isimdir.

Yüksek seviyede serbest radikal, oksidatif strese neden olabilir. Oksidatif stres, kalp hastalıkları ve tip 2 diyabet gibi kronik hastalıklarla ilişkilidir.

Moringa oleifera yapraklarından birden fazla antioksidan bitki bileşeni bulunmuştur.

C vitamini ve beta karotene ek olarak bu bileşenlerden bazıları şu şekildedir:

  • Kuersetin: Bu güçlü antioksidan, tansiyonu düşürmeye yardımcı olabilir.
  • Klorojenik asit: Kahvede de yüksek oranlarda bulunan klorojenik asit, yemeklerden sonra kan şekerinin seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir.

Kadınlar üzerinde yapılan çalışmalardan biri üç ay boyunca her gün 1,5 çay kaşığı (7 gram) Moringa yaprağı tozu tüketmenin kandaki antioksidan seviyelerini önemli ölçüde yükselttiğini bulmuştur.

Moringa yaprağı özütü, yiyecek koruyucu olarak da kullanılabilir. Oksidasyonu azaltarak etin raf ömrünü arttırır.

Moringa oleifera, kuersetin ve klorojenik asit dahil olmak üzere birçok antioksidan açısından zengindir. Moringa yaprağı tozu, kan antioksidan seviyelerini arttırabilir.

Karaciğeri Korur

Moringa yaprakları ve çiçeklerinde yüksek polifenol konsantrasyonuna sahiptir ve karaciğeri oksidasyon, zehirlenme ve hasara karşı korur.

Moringa karaciğer hasarını ve fibrozisi azaltabilir ve karaciğer oksidasyonunu terse çevirebilir.

Aynı zamanda Moringa yağı karaciğer enzimlerini normal seviyesine döndürebilir, oksidatif stresi azaltabilir ve karaciğerdeki protein içeriğini arttırabilir.

Karaciğer kanın arındırılması, safra üretimi, fruktoz metabolizması, yağ metabolizması ve besinleri işlemeden sorumludur. Bu fonksiyonları sadece karaciğer enzimlerinin yardımıyla tamamlayabilir.

Bu nedenle karaciğer enzimlerin normal seviyelerde kalması hayati önem taşır. Örneğin düşük hepatik enzim seviyesi, kanı süzme yeteneğinin azalmasına neden olabilir.

Cildi Korur ve Besler

Moringa bitkisi doğal anti-bakteriyel, anti-fungal ve anti-viral bileşenler içerir ve içerdiği bu bileşenler sayesinde cildi farklı enfeksiyonlara karşı korur.

Moringa bitkisi ürününün cilt için kullanıldığı bazı yaygın durumlar şu şekildedir:

  • Ayak mantarının azaltılması.
  • Ayak kokusunu giderme.
  • Akne ile ilişkili enflamasyonun azaltılması.
  • Enfeksiyon veya apse tedavisi.
  • Kepekten kurtulma.
  • Diş eti hastalıklarına (gingivit) karşı savaşma.
  • Isırık, yanık, viral yaraların tedavisine yardımcı olma.

Moringa yağı, bakterileri öldürmek için kurutucu ve kanama durdurucu ilaç olarak doğrudan cilde uygulanır. Ama aynı zamanda düzenli olarak kullanıldığında, cildin doğal nem dengesini geri kazandırarak cildi besler ve nemlendirir.

Bu bileşen, gıda üretimi ve parfümlerde yaygın olarak kullanılır. Çünkü bu bileşen bakterilerle savaşarak bozulmayı engeller, hoş bir kokusu vardır ve kötü kokuları azaltır.

Hormonları Dengeler ve Yaşlanma Etkilerini Yavaşlatır

Gıda Bilimi ve Teknolojisi Dergisinde yayınlanan 2014 tarihli bir çalışma, Moringa (bazı durumlarda hinthıyarı olarak da adlandırılır) bitkisinin ve horozibiği yapraklarının (Amaranthus tricolor) menopoza girmiş yetişkin kadınlardaki enflamasyon ve oksidatif stres seviyelerine olan etkisini test etmiştir.

Östrojen dahil olmak üzere “gençlik” hormonlarının menopoz sonrasındaki dönemde azalmasından kaynaklı olarak değerli antioksidan enzim seviyelerinin etkilendiğini bilen araştırmacılar, süper yiyeceklerin doğal olarak hormonlar dengeleyen doğal bitkisel antioksidanları kullanarak yaşlanma etkilerini yavaşlatmaya yardımcı olup olmayacağını araştırmak istemiştir.

Araştırma için 45-60 yaşları arasında, menopoz sonrası dönemde olan doksan kadın seçilmiş ve seçilen bu kadınlar, farklı seviyelerde takviye alacak şekilde üç gruba ayrılmıştır.

Serum retinol, serum askorbik asit, glutatiyon peroksidaz, superoksidaz dismutaz ve malondialdehid dahil olmak üzere antioksidan seviyeleri takviye öncesinde ve takviye sonrasında açlık kan şekeriyle ve hemoglobin seviyeleriyle birlikte incelenmiştir.

Araştırmanın sonuçları, Moringa ve horozibiği takviyesinin, antioksidan seviyelerini önemli ölçüde arttırırken oksidatif stres markerlerini de önemli ölçüde azalttığını göstermiştir.

Aynı zamanda araştırmanın sonucunda daha iyi açlık kan şekerinin kontrolü ve hemoglobin seviyelerinde pozitif artış gözlenmiştir.

Bu durum ise araştırmacıların, bu bitkilerin, yaşlanma ve doğal hormon değişimleri gibi komplikasyonları önlemeye yardımcı olacak şekilde tedavisel potansiyelleri olabileceği sonucuna ulaşmasına yol açmıştır.

Bazı çalışmalara göre Moringa libidoyu arttırırken doğal doğum kontrol bileşeni olarak da kullanılabilir.

Binlerce yıldır cinsel isteği ve cinsel performansı arttırmak için doğal bir afrodizyak olarak kullanılsa da hamile kalma oranlarını azaltmaya yardımcı olduğu düşünülmektedir.

Bununla birlikte Moringa, bazı çalışmalara göre hamilelik döneminde bağışıklık sistemini destekleyebilir ve emzirme döneminde süt üretimini arttırmaya yardımcı olabilir.

Moringa Çayı Yan Etkileri

Moringa çayı tüketmeden önce aşağıda belirtilen hastalıkların tedavisi için kullanılan ilaçları almak zorunda olan kişiler, doktorlarından onay almaları tavsiye edilir.

Dikkat edilmesi gereken bazı ilaçlar şu şekildedir:

Levotiroksin: Tiroit sorunlarıyla mücadele etmek için kullanılır. Moringa yaprağında bulunan bileşenler, tiroit fonksiyonlarına yardımcı olabilir ama hasta olan kişiler diğer tiroit ilaçlarıyla birlikte kullanmamalıdır.

Karaciğer tarafından parçalanan tüm ilaçlar: Moringa özü bu sürecin ne kadar kısa sürede olacağını azaltabilir ve bir dizi yan etkiler veya komplikasyonlara yol açabilir.

Diyabet ilaçları: Diyabet ilaçları kan şekerinin seviyelerini düşürmek için kullanılır ve Moringa bunu etkili bir şekilde yapar. Kan şekeri seviyelerinin çok düşük olmamasını sağlamak önemlidir.

Tansiyon ilaçları: Moringa bitkisi faydaları içinde tansiyonu düşürme konusunda etkili olduğu gösterilmiştir. Moringa bitkisinin diğer tansiyon düşürücü ilaçlarla birlikte kullanılması, tansiyon seviyelerini çok düşürebilir.

Sıfırdan Moringa Çayı Nasıl Hazırlanır?

Moringa çayı bazı marketlerde satılıyor ama aynı zamanda yakınlarınızda Moringa ağacı varsa bu çayı kendiniz de hazırlayabilirsiniz.

Süreç oldukça basit olsa da dallardan yaprakların toplanması biraz zaman alıcı bir süreç olabilir.

Çayı hazırlarken, yaprakları topladıktan hemen sonra taze Moringa yapraklarını sıcak suda demleyebilir veya Morginga yapraklarınızı kurutup daha sonra başka bir Moringa çayı tarifini denerken kullanabilirsiniz.

Eğer ikinci yöntemi tercih edecekseniz, mucize ağaçlarda yer alan adımları takip edin:

  1. Üç veya dört Moringa sapı toplayın. Daha hızlı kuruma eğiliminde oldukları için olgunlaşmış yaprakları olan sapları tercih edin.
  2. Yaprakları ve sapları oda sıcaklığında bir gün boyunca veya yapraklar çıtır hale gelene kadar havayla kurutun. Dallar havayla kurutulduğu zaman yapraklar kendiliğinden düşer ve daha sonra yaprakları saplardan ayırmak daha kolay olur. Aynı zamanda daha fazla lif almak isterseniz sapları da çaya ekleyebilirsiniz.
  3. Havayla kurutulmuş yaprakları blender kullanarak 10 ile 15 saniye arasında öğütün.
  4. Sıcak suyla demlemeden önce öğütülmüş Moringa yapraklarını çay poşetlerinin içine koyun. Aynı zamanda yaprakları olduğu gibi de demleyebilirsiniz.

Dinginleştiren Moringa Çayı Tarifi

Şimdi evde kendi Moringa çayınızı nasıl yapacağınızı öğrendiğinize göre sağlıklı ve rahatlatıcı tarifi kesinlikle denemelisiniz.

Zerdeçallı Moringa Çayı Tarifi

Moringa Çayı Malzemeleri

  • Bir avuç dolusu Moringa yaprağı
  • 8 cm zerdeçal kökü
  • 5 cm zencefil kökü
  • 5 su bardağı su
  • 1/2 taze limon
  • Ham bal, tat vermek için

Moringa Çayı Hazırlanışı

  1. Su, zencefil ve zerdeçalı bir tencereye alın. Su kaynayana kadar pişirin ve karışımın bir saat boyunca demlenmesini bekleyin.
  2. Moringa yapraklarını ekleyin ve 15 dakika daha demlenmesini bekleyin.
  3. Çayı süzgeç yardımıyla süzün ve sadece sıvı kısmını bardağa alın.
  4. Bardaktaki çaya taze limon sıkın ve tat vermesi için bal ekleyin.

Moringa Çayı Nasıl Saklanır?

Moringa çayı ürününün raf ömrünü uzatmak için çay poşetlerini serin ve kuru bir yerde sakladığınızdan emin olun. Çay poşetlerini açık ve nemli bir ortamda bırakmamaya dikkat edin.

Eğer çay poşetinde olmayan Moringa çayı yapraklarına sahipseniz, bu yaprakları hava geçirmeyen cam bir kutuda saklayın.

Kaynak Health Line MBG Food Dr. Axe

Yorum Alanı

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.