Mor Renkli Sebzelerin Faydaları
Mor renkli sebzelerin içeriği flavanoid,dir. Biz insanların hücresel yaşlanmasını önler ve geciktirir. Hafıza güçlendirici ve antioksidan etkisi vardır. Bunların yanında kanser riskini azalttığı yapılan araştırmalar sonucu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Kemik sağlığına da iyi gelen mor renkli sebzelerin faydaları arasında kanser türlerine iyi gelmesi en dikkat çekenidir. Yaban mersini, mor erik, mor lahana, patlıcan bu sebzeler arasındadır.
Yaban Mersini
İçindeki C vitamini sayesinde rahim, karaciğer ve kolon kanserine karşı koruyucu etkisi bilinmektedir.