Kestane

Genellikle yemiş olarak tüketilen kestanenin, sağlığa pek çok alanda faydası bulunmakta ve uzmanlar tarafından da kontrollü olarak tüketilmesi önerilmektedir. Bu nedenle sizlere özellikle kış mevsiminde keyifle tüketilen kestanenin faydaları konusundan bahsedeceğiz bu yazımızda.

Kestane ılıman iklimleri seven ve ağaçlarda yetişen bir meyvedir. Sonbahardan başlayarak, kış sonuna kadar sıklıkla gördüğümüz kestane, C vitamini ile B1 ve B2 vitaminleri bakımından oldukça zengindir.

Sağlıklı lifler bakımından da zengin olan kestane, kontrollü tüketilmesi tavsiye edilen bir besindir. Çünkü kalori değeri yüksektir ve uzmanlar 3 tane kestanenin 1 dilim ekmek ile eş değer olduğunu belirtmiştir.

Kalori değeri yüksek olduğundan, kestanenin faydaları konusunda bünyelerine yarar sağlamak isteyen kişilerin, yaygın olarak tüketilen kavrulmuş kestanedense, haşlanmış kestane tüketmeleri önerilir.

Bunun nedeni ise yaklaşık 100 gr kavrulmuş kestane 200 kcal değerindeyken, haşlanmış kestanenin aynı miktarında 120 kcal bulunmasıdır.

İşte bu nedenle, kestanenin faydaları açısından haşlanmış olarak tüketilmesi daha yararlıdır.

Kestanenin Faydaları Nelerdir?

Kontrollü tüketildiğinde sağlığımıza oldukça etkili faydaları olan kestane, kestane unu, kestane yağı, kestane şekeri gibi şekillerde de mutfaklarımıza girmiştir. Kestanenin faydaları nelerdir sırasıyla inceleyelim.

• Kan şekerinin yükselmesini engeller.
• Şeker hastalığı riskini azaltır.
• Sindirim sisteminin düzenlenmesini sağlar.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kemik ve kas sistemini güçlendirir.
• Kötü kolesterolü düşürür.

Diyabete Faydaları

Kestanenin faydaları arasında yer alan önemli maddelerden biride diyabete faydalı olmasıdır. Tıpkı diyet lifi bakımından zengin olan diğer besinlerdeki gibi, kestane de içerdiği diyet lifi sayesinde kan şekerindeki ani yükselmeleri dengeler.

Özellikle glisemik indeksi düşük bir besin olan kestane, bu özelliği sayesinde kan şekerinin yükselmesini engeller ve şeker hastalığı riskini azaltır.

Sindirim Sistemine Faydaları

Yine içerdiği sağlıklı liflerden dolayı sindirim sistemi üzerine olan etkisi kestanenin faydaları arasında yer almaktadır.

Diyet lifi bakımından en zengin besinlerden biri olan kestane, bağırsak hareketlerimizi düzenleyerek sindirim sistemimizin daha iyi çalışmasına vesile olur.

Bağışıklık Sistemine Faydaları

Kestanenin içerisinde bol miktarda C vitamini bulunmaktadır. Bu nedenle de bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirici etkisi vardır.

Özellikle kış aylarında düzenli ve kontrollü tüketildiğinde, hastalıklara yakalanma riskini azaltır.

Kemiklere Faydaları

Kestanenin faydaları açısından önemli olan maddelerden biri de, kemik ve kas sistemine olan etkin yararlarıdır. Çünkü kestanenin içerisinde yüksek oranda kalsiyum bulunur.

Kemik sağlığını desteklediği için özellikle çocukların sağlıklı kemik ve iskelet gelişimi açısından ve bunun yanı sıra yaşlandıkça meydana gelen kemik hastalıklarından korunmak için kestane tüketmenin faydası büyüktür.

Kolesterol Açısından Faydası

Kestanenin kolesterol açısından faydası da yine içerdiği diyet liflerinden gelmektedir. Çünkü bu sayede insan vücudundaki kolesterol değerlerini sağlıklı seviyelerde tutmaya yardımcı olur.

Kestane kötü kolesterolü düşürür.

Kestanenin Zararları Nelerdir?

Yine her besinde olduğu gibi kestanenin faydaları olmasının yanı sıra, yanlış tüketime bağlı olarak meydana gelebilecek zararları da mevcuttur.

Özellikle bir kestane çeşidi olan at kestanesinin her ne kadar kolay ulaşılabilir bir çeşit olmasa da, mutlaka kontrollü tüketilmesi gerekir. Ayrıca at kestanesinden elde edilen kestane yağı da mutlaka uzman kontrolünde tüketilmesi tavsiye edilen bir üründür.

Kestane aşırı tüketildiği taktirde meydana gelme olasılığı olan kestanenin zararları nelerdir?

• Yüksek lif içermesi sebebiyle ishale neden olabilir.
• Diyabet ya da kolesterol rahatsızlıklarında olumsuz yan etkilere neden olabilir.
• Gebelik döneminde anne veya bebek sağlığı açısından olumsuz yan etkiler doğurabilir. Bu nedenle uzman görüşünden yararlanılması tavsiye edilir.
• Kestane yağı kullanılacağı zaman, ağız yoluyla alınması durumunda mutlaka öncesinde bünyenize bir yan etkisi olup olmayacağı konusundan doktor tavsiyesi almanız gerekir. Aksi halde sağlığınıza zarar verebilir.
• Özellikle de at kestanesi tüketiminde mutlaka ama mutlaka uzman görüşü almak önemlidir. Çünkü at kestanesi aşırı miktarda tüketilirse, içeriğinde yer alan esculin adlı madde, vücutta zehirlenmeye sebebiyet verebilir.